Fenadoce
A tradicional Festa do Doce de Pelotas já é referência em todo país. Desde 1986 em edições de dois em dois anos e a partir de 2000 de forma anual, o evento reúne amantes destas iguarias. Os doces podem tanto ser finos ou caseiros. A primeira classificação agrega doces como camafeus, ninhos pastel de Santa Clara. Eles são feitos de acordo com as receitas tradicionais e recebem este nome pois, antigamente, os ingrediente eram caros e os quitutes apenas eram servidos em ocasiões especiais. Os caseiros são as compotas, as schimers ou as frutas cristalizadas. Eles são feitos com as frutas da estação como banana, pêssego, morango, abóbora entre outros.
Fotos: site da Fenadoce.
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